La producción de café está gravemente afectada por el cambio climático, lo que requiere soluciones tecnológicas avanzadas y prácticas sostenibles. Las fluctuaciones de los precios y las preferencias cambiantes de los consumidores exigen estrategias de gestión de riesgos y un marketing ágil. Las innovaciones, desde la cadena de bloques hasta la IA, desempeñan un papel crucial para mejorar la eficiencia, la calidad y la transparencia en la industria del café.